农业工程学报2009，Vol.25Issue(6)：314-316,3.DOI:10.3969/j.issn.1002-6819.2009.06.059
小麦籽粒抗剪切力与其品质性状的关系
Relationships between anti-shearing force and quality properties of wheat grain
程玉来 1孙戌旺1
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161
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摘要
关键词
剪切/力测定/相关法/品质/小麦分类
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程玉来,孙戌旺..小麦籽粒抗剪切力与其品质性状的关系[J].农业工程学报,2009,25(6):314-316,3.
