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过氧化氢胁迫粟水提取物的羟自由基清除活性与成分分析

李景军 陈正行 张潇艳

安徽农业科学2007,Vol.35Issue(11):3143-3145,3.
安徽农业科学2007,Vol.35Issue(11):3143-3145,3.

过氧化氢胁迫粟水提取物的羟自由基清除活性与成分分析

Scavenging Activity on Hydroxyl Free Radical and Component Analysis of Water Extracts from Hydrogen Peroxide Stress Millet

李景军 1陈正行 1张潇艳1

作者信息

  • 1. 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室,江苏无锡,214036
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摘要

关键词

过氧化氢/胁迫//水提取物/羟自由基清除活性/成分分析

分类

农业科技

引用本文复制引用

李景军,陈正行,张潇艳..过氧化氢胁迫粟水提取物的羟自由基清除活性与成分分析[J].安徽农业科学,2007,35(11):3143-3145,3.

基金项目

江南大学资助项目. ()

安徽农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0517-6611

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