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甘蔗中抗氧化活性物质知多少

中国糖料Issue(1)：32,1.
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中国糖料Issue(1)：32,1.

甘蔗中抗氧化活性物质知多少

摘要

关键词

甘蔗/抗氧化活性物质/色素物质/多酚类化合物/类黄酮化合物/功能直观测定法/氧自由基吸收能力测定法

分类

农业科技

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..甘蔗中抗氧化活性物质知多少[J].中国糖料,2004,(1):32,1.

中国糖料

OACSTPCD

1007-2624

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