集胞藻胞外多糖的流变学性质和乳化活性

许浩李朋富陈丽高云陶芳芳刘志礼

南京大学学报（自然科学版）2008，Vol.44Issue(3)：320-325,6.

Rheological properties and emulsification activities of an exopolysaccharide from a cyanobacterium Synechocystis sp. PCC 6803

许浩 ¹李朋富 ¹陈丽 ¹高云 ²陶芳芳 ²刘志礼¹

作者信息

集胞藻胞外多糖/流变学性质/粘度/乳化活性

化学化工

许浩,李朋富,陈丽,高云,陶芳芳,刘志礼..集胞藻胞外多糖的流变学性质和乳化活性[J].南京大学学报（自然科学版）,2008,44(3):320-325,6.

国家自然科学基金(30670400),教育部留学回国人员科研基金（30670400）

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ISSN：0469-5097

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