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纳米包装材料对金针菇的保鲜作用

杨燕婷 杨芹 杨方美 辛志宏 赵立艳 郁志芳 胡秋辉

中国农业科学2009,Vol.42Issue(9):3250-3258,9.
中国农业科学2009,Vol.42Issue(9):3250-3258,9.

纳米包装材料对金针菇的保鲜作用

Effect of Nano-Packaging Material on Quality of Flammulina velutipes

杨燕婷 1杨芹 1杨方美 1辛志宏 1赵立艳 1郁志芳 1胡秋辉1

作者信息

  • 1. 南京农业大学食品科技学院,南京,210095
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摘要

关键词

金针菇/保鲜/纳米包装材料

引用本文复制引用

杨燕婷,杨芹,杨方美,辛志宏,赵立艳,郁志芳,胡秋辉..纳米包装材料对金针菇的保鲜作用[J].中国农业科学,2009,42(9):3250-3258,9.

基金项目

国家"863"计划项目(2007AA100403)、现代农业产业技术体系建设专项资金资助 (2007AA100403)

中国农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0578-1752

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