广西工学院学报2002，Vol.13Issue(3)：34-37,4.
超声波对果蔬渗糖的影响
The effect of ultrasonic waves on the sugar permeability of the fruit and vegetable
摘要
关键词
果脯/果蔬组织/超声波/渗糖/渗透促进液分类
轻工纺织引用本文复制引用
李军生,何仁,阎柳娟..超声波对果蔬渗糖的影响[J].广西工学院学报,2002,13(3):34-37,4.基金项目
广西区教育厅资助项目(桂教科研1998-1-64) （桂教科研1998-1-64）
