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有机酸对木醋杆菌合成细菌纤维素的影响规律

马霞 贾士儒 关凤梅 王瑞明

纤维素科学与技术2003，Vol.11Issue(1)：34-37,4.
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纤维素科学与技术2003，Vol.11Issue(1)：34-37,4.

有机酸对木醋杆菌合成细菌纤维素的影响规律

Effect of Organic Acid on the Production of Acetobacter xylinum Cellulose

马霞 1贾士儒 2关凤梅 2王瑞明1

作者信息

  • 1. 山东轻工业学院食品工程系,济南,250100
  • 2. 天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222
  • 折叠

摘要

关键词

木醋杆菌/细菌纤维素/醋酸/柠檬酸/乳酸

分类

生物科学

引用本文复制引用

马霞,贾士儒,关凤梅,王瑞明..有机酸对木醋杆菌合成细菌纤维素的影响规律[J].纤维素科学与技术,2003,11(1):34-37,4.

基金项目

天津市自然科学基金项目(编号:983606811). （编号:983606811）

纤维素科学与技术

OACSCD

1004-8405

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