本文介绍了无机絮凝剂、高分子合成有机絮凝剂、天然高分子絮凝剂、微生物絮凝剂的絮凝机理以及在甘蔗糖厂应用情况,指出微生物絮凝剂将是糖用絮凝剂的发展方向.
作者：陆冬梅;杨连生
作者单位：华南理工大学食品与生物技术工程学院,广州,510641华南理工大学食品与生物技术工程学院,广州,510641
分类：轻工纺织
中文关键词：无机絮凝剂有机絮凝剂微生物絮凝剂
刊名：《甘蔗糖业》 2003 (1)
页码/页数：34-37,50,5
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