|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中国草食动物|牛肉丸子的加工及其品质研究

牛肉丸子的加工及其品质研究

黄艾祥

中国草食动物Issue(2)：35,1.
✕
中国草食动物Issue(2)：35,1.

牛肉丸子的加工及其品质研究

黄艾祥1

作者信息

  • 1. 云南农业大学食品系
  • 折叠

摘要

关键词

牛肉丸/加工/品质评定

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄艾祥..牛肉丸子的加工及其品质研究[J].中国草食动物,1999,(2):35,1.

中国草食动物

2095-3887

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文