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山葡萄果实酿酒发酵技术

赵仁杰

特种经济动植物2003，Vol.6Issue(12)：35,1.
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特种经济动植物2003，Vol.6Issue(12)：35,1.

山葡萄果实酿酒发酵技术

赵仁杰1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院特产研究所,吉林市左家镇,132109
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摘要

关键词

山葡萄/果实/酿酒发酵技术/设备消毒/酵母培养/人工纯种/工艺流程

分类

轻工纺织

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赵仁杰..山葡萄果实酿酒发酵技术[J].特种经济动植物,2003,6(12):35,1.

特种经济动植物

1001-4713

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