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低聚异麦芽糖在保健酸奶研发中的应用

杨海军 李发财

中国乳业Issue(2)：35,1.
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中国乳业Issue(2)：35,1.

低聚异麦芽糖在保健酸奶研发中的应用

杨海军 1李发财1

作者信息

  • 1. 山东保龄宝生物技术有限公司应用技术部,山东禹城,251200
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摘要

关键词

低聚异麦芽糖/保健酸奶/活性乳酸菌/应用/研发/双歧杆菌/双歧因子/肠道

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨海军,李发财..低聚异麦芽糖在保健酸奶研发中的应用[J].中国乳业,2007,(2):35,1.

中国乳业

1671-4393

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