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日用化学工业
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非水相中脂肪酶转化失水山梨醇单油酸酯反应的研究
非水相中脂肪酶转化失水山梨醇单油酸酯反应的研究
徐岩
王栋
日用化学工业
2001，Vol.31
Issue(3)：3-5,3.
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日用化学工业
2001，Vol.31
Issue(3)
：3-5,3.
非水相中脂肪酶转化失水山梨醇单油酸酯反应的研究
Lipase-Catalyzed Synthesis of Sorbitan Esters in Non-aqueous Phase
徐岩
1
王栋
1
作者信息
1.
无锡轻工大学生物工程学院,
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摘要
关键词
脂肪酶
/
非水相
/
失水山梨醇单油酸酯
/
合成
分类
化学化工
引用本文
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徐岩,王栋..非水相中脂肪酶转化失水山梨醇单油酸酯反应的研究[J].日用化学工业,2001,31(3):3-5,3.
日用化学工业
OA
北大核心
CSCD
ISSN：
1001-1803
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