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酸法纯化魔芋多糖的探讨

何鑫磊 温成荣 陈清萍

广西热带农业Issue(1)：3-5,3.
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广西热带农业Issue(1)：3-5,3.

酸法纯化魔芋多糖的探讨

Study on Purification of Konjac Glucomannan(KGM) By Acid Method

何鑫磊 1温成荣 1陈清萍1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福州,350002
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摘要

关键词

魔芋葡甘聚糖/SO2/柠檬酸/纯化

分类

农业科技

引用本文复制引用

何鑫磊,温成荣,陈清萍..酸法纯化魔芋多糖的探讨[J].广西热带农业,2008,(1):3-5,3.

广西热带农业

2095-0764

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