化工学报2006，Vol.57Issue(2)：353-358,6.
固定化脂肪酶选择性富集鱼油ω-3多不饱和脂肪酸甘油酯
Selective concentration of PUFAs in glyceride from fish oil with immobilized lipase
摘要
关键词
脂肪酶/固定化/富集/ω-3多不饱和脂肪酸分类
生物科学引用本文复制引用
郑毅,郑楠,吴松刚..固定化脂肪酶选择性富集鱼油ω-3多不饱和脂肪酸甘油酯[J].化工学报,2006,57(2):353-358,6.基金项目
福建省自然科学基金项目(B021005). （B021005）
