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乳糖和矿物质作为食品配料的价值与应用

王海军 赵春靓

中国乳业Issue(3)：35-36,2.
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中国乳业Issue(3)：35-36,2.

乳糖和矿物质作为食品配料的价值与应用

王海军 1赵春靓1

作者信息

  • 1. 哈尔滨松花江乳业有限责任公司,哈尔滨,150070
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摘要

关键词

乳糖酶/乳糖/乳糖衍生物/乳钙/乳清盐

分类

轻工纺织

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王海军,赵春靓..乳糖和矿物质作为食品配料的价值与应用[J].中国乳业,2004,(3):35-36,2.

中国乳业

1671-4393

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