山西大学学报（自然科学版）2000，Vol.23Issue(4)：358-361,4.
猴头菌固体发酵法提高玉米粉的营养价值
Improvement of Nutritional Value of Corn Meal by Solid State Fermentation of Hericium Erinaceus
陈宝林 1何志民 1贾秀玲2
作者信息
- 1. 山西大学校医院,山西,太原,030006
- 2. 山西粮食贸易学校,山西,太原,030005
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摘要
关键词
玉米粉/猴头菌/固体发酵/营养价值分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈宝林,何志民,贾秀玲..猴头菌固体发酵法提高玉米粉的营养价值[J].山西大学学报（自然科学版）,2000,23(4):358-361,4.
