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凝固型南瓜酸奶加工工艺研究

李爱江 李建民

中国乳业Issue(1)：36-38,3.
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中国乳业Issue(1)：36-38,3.

凝固型南瓜酸奶加工工艺研究

李爱江 1李建民1

作者信息

  • 1. 河南科技大学
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摘要

关键词

酸奶/南瓜/凝固型

分类

轻工纺织

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李爱江,李建民..凝固型南瓜酸奶加工工艺研究[J].中国乳业,2008,(1):36-38,3.

中国乳业

1671-4393

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