黑龙江八一农垦大学学报2008，Vol.20Issue(1)：36-39,4.
酶法制备麦胚抗氧化肽过程的优化
Optimization of Enzymatic Producing of Wheat Germ Antioxidant Peptide
殷微微 1赵永焕 1李永臣 1王丽媛1
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- 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319
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殷微微,赵永焕,李永臣,王丽媛..酶法制备麦胚抗氧化肽过程的优化[J].黑龙江八一农垦大学学报,2008,20(1):36-39,4.
