山东农业大学学报（自然科学版）2006，Vol.37Issue(3)：369-371,3.
黑木耳中黑色素的提取及其稳定性研究
STUDY OF EXTRACTING MELANIN FROM AURICULARIA AND ITS STABILITY
摘要
关键词
黑木耳/黑色素/稳定性分类
农业科技引用本文复制引用
张莲姬,张敬爱..黑木耳中黑色素的提取及其稳定性研究[J].山东农业大学学报（自然科学版）,2006,37(3):369-371,3.基金项目
延边大学科研基金资助项目(2005第8号) （2005第8号）
