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低盐固态酱油生产中多菌种发酵方法的应用

杨一兵 李雄辉

江西科学Issue(1)：37,1.
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江西科学Issue(1)：37,1.

低盐固态酱油生产中多菌种发酵方法的应用

杨一兵 1李雄辉1

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摘要

关键词

酱油/低盐固态/多菌种/制油/发酵

分类

轻工纺织

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杨一兵,李雄辉..低盐固态酱油生产中多菌种发酵方法的应用[J].江西科学,1990,(1):37,1.

江西科学

1001-3679

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