热带作物学报2009，Vol.30Issue(3)：386-391,6.
木瓜蛋白酶水解制备天然椰子油的研究
Extraction of Virgin Coconut Oil by Papain
摘要
关键词
天然椰子油/木瓜蛋白酶/NaCl分类
轻工纺织引用本文复制引用
夏秋瑜,李瑞,李枚秋,陈华,赵松林..木瓜蛋白酶水解制备天然椰子油的研究[J].热带作物学报,2009,30(3):386-391,6.基金项目
国家科技支撑计划项目(No.2007BAD76B01),国家重要热带作物工程技术研究中心组建项目资助. （No.2007BAD76B01）
