畜牧与饲料科学2009，Vol.30Issue(3)：39,42,2.
酱卤牛肉制品微波真空包装新技术研究
武杰 1徐静2
作者信息
- 1. 蚌埠学院食品科学与工程系,安徽,蚌埠,233030
- 2. 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司,安徽,蚌埠,233000
- 折叠
引用本文复制引用
武杰,徐静..酱卤牛肉制品微波真空包装新技术研究[J].畜牧与饲料科学,2009,30(3):39,42,2.基金项目
安徽省教育厅2008年自然科学研究项目(KJ20088110ZC) （KJ20088110ZC）
蚌埠市2007年自然科学研究项目 （）
安徽省2008年皖北片产学研合作项目. （）
