水产学报2006，Vol.30Issue(3)：390-396,7.
真空冷冻干燥过程参数对墨西哥湾扇贝冻干时间和能耗的影响
The effects of the operational parameters on drying time and energy consumption during vacuum freeze-drying of Argopecten irradians concentricus
摘要
关键词
墨西哥湾扇贝/真空冷冻干燥/能耗/时间分类
农业科技引用本文复制引用
关志强,孙小红,蒋小强,李敏..真空冷冻干燥过程参数对墨西哥湾扇贝冻干时间和能耗的影响[J].水产学报,2006,30(3):390-396,7.基金项目
广东省科技厅项目资助(2004B20401011) （2004B20401011）
