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猪蹄筋软罐头系列产品的研制

万萍 张方晓

成都大学学报（自然科学版）2001，Vol.20Issue(3)：39-42,4.
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成都大学学报（自然科学版）2001，Vol.20Issue(3)：39-42,4.

猪蹄筋软罐头系列产品的研制

Studies on Production of Series of Soft - canned Pig Tendon

万萍 1张方晓2

作者信息

  • 1. 成都大学生物工程系,成都,610081
  • 2. 四川省轻工研究所,成都,610081
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摘要

关键词

猪蹄筋/软罐头/生产工艺

分类

轻工纺织

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万萍,张方晓..猪蹄筋软罐头系列产品的研制[J].成都大学学报（自然科学版）,2001,20(3):39-42,4.

成都大学学报（自然科学版）

1004-5422

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