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中国农业大学学报
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生姜真空冷冻干燥过程影响因素的试验研究
生姜真空冷冻干燥过程影响因素的试验研究
汪喜波
毛志怀
中国农业大学学报
2002，Vol.7
Issue(6)：39-43,5.
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中国农业大学学报
2002，Vol.7
Issue(6)
：39-43,5.
生姜真空冷冻干燥过程影响因素的试验研究
Experimental Study on Influencing Factors of Vacuum Freeze Drying of Gingers
汪喜波
1
毛志怀
1
作者信息
1.
中国农业大学机械工程学院
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摘要
关键词
真空冷冻干燥
/
生姜
/
共晶点温度
/
共熔点温度
分类
农业科技
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汪喜波,毛志怀..生姜真空冷冻干燥过程影响因素的试验研究[J].中国农业大学学报,2002,7(6):39-43,5.
中国农业大学学报
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1007-4333
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