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甘蔗糖业
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甘蔗制糖过程中颜色的形成、去除与防止研究进展
甘蔗制糖过程中颜色的形成、去除与防止研究进展
冉艳红
于淑娟
高大维
甘蔗糖业
Issue(1)：39-44,6.
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甘蔗糖业
Issue(1)
：39-44,6.
甘蔗制糖过程中颜色的形成、去除与防止研究进展
Progress in Research of Color Formation, Removal and Prevention during Cane Sugar Processing
冉艳红
1
于淑娟
1
高大维
1
作者信息
1.
华南理工大学食品与生物工程学院,
折叠
摘要
关键词
甘蔗制糖
/
颜色
/
形成
/
去除
/
防止
分类
轻工纺织
引用本文
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冉艳红,于淑娟,高大维..甘蔗制糖过程中颜色的形成、去除与防止研究进展[J].甘蔗糖业,2001,(1):39-44,6.
甘蔗糖业
ISSN：
1005-9695
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