菊苣为菊科多年生草本植物,具有发达的直根系,有的品种经软化栽培后,能以芽球或嫩叶供食.这种蔬菜因含有马栗树皮素等苦味物质,有清肝利胆的功效,且营养价值较高,在欧洲市场很受欢迎.1999年笔者引进了中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的菊苣品种,秋季在大田种植0.3 hm2,培育出肉质根,冬季在日光温室内囤栽,春节前后生产出菊苣芽球,每平方米产量20 kg,取得了很好的经济效益.
作者:刘振海;王相江
作者单位:山东省广饶县农牧局,257300山东省广饶县农牧局,257300
分类:农业科技
中文关键词:日光温室菊苣多年生蔬菜软化栽培囤栽方法
刊名:《中国蔬菜》 2000 (5)
页码/页数:40,1
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