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不同干制方法对香椿品质的影响

王清章 王勇

中国林副特产Issue(1)：40-41,2.
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中国林副特产Issue(1)：40-41,2.

不同干制方法对香椿品质的影响

Effects of various dry-processing methods on the quality of Toona sinensis

王清章 1王勇1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科技系,武汉,430070
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摘要

关键词

香椿/干制/品质

分类

农业科技

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王清章,王勇..不同干制方法对香椿品质的影响[J].中国林副特产,2002,(1):40-41,2.

中国林副特产

OACSTPCD

1001-6902

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