中国农村小康科技Issue(12)：40-42,3.
两种食用菌硝态氮含量变化研究
The Study of Vary in Nitrate Content on Two Mushrooms
张琪林 1王红2
作者信息
- 1. 运城学院生命科学系,山西运城,044000
- 2. 运城学院生化实验中心,山西运城,044000
- 折叠
摘要
关键词
平菇/木耳/硝态氮/加工/贮存/含量分类
农业科技引用本文复制引用
张琪林,王红..两种食用菌硝态氮含量变化研究[J].中国农村小康科技,2007,(12):40-42,3.基金项目
山西省高校科技研究开发项目(200611043). （200611043）
