中国塑料2002，Vol.16Issue(3)：40-42,3.
大豆蛋白质流变性能的研究
Study on Rheological Behavior of Soy Proteins
王洪武 1何亚东 1林炳鉴1
作者信息
- 1. 北京化工大学塑料机械及塑料工程研究所,北京,100029
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摘要
关键词
大豆蛋白质/流变性能/非牛顿指数/表观粘度/动态流变性能分类
化学化工引用本文复制引用
王洪武,何亚东,林炳鉴..大豆蛋白质流变性能的研究[J].中国塑料,2002,16(3):40-42,3.
