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温热环境因素影响猪肉品质的研究进展

宋伟 张宏福 张小东 李兵

中国畜牧杂志2004，Vol.40Issue(8)：40-43,4.
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中国畜牧杂志2004，Vol.40Issue(8)：40-43,4.

温热环境因素影响猪肉品质的研究进展

Advance in Effect of Thermal Environment on Pig Meat Quality

宋伟 1张宏福 2张小东 1李兵1

作者信息

  • 1. 山东农业大学动科院,山东泰安,271018
  • 2. 中国农科院畜牧研究所,北京,100094
  • 折叠

摘要

关键词

畜牧学/产品品质/综述/热环境/猪

分类

农业科技

引用本文复制引用

宋伟,张宏福,张小东,李兵..温热环境因素影响猪肉品质的研究进展[J].中国畜牧杂志,2004,40(8):40-43,4.

基金项目

国家863项目2001AA243040课题内容 （）

中国畜牧杂志

OA北大核心CSTPCD

0258-7033

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