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保证茎瘤芥(榨菜)质量安全的关键技术

傅德明余宏斌付琼玲周达伟

中国蔬菜Issue(8)：41-42,2.

傅德明 ¹余宏斌 ¹付琼玲 ¹周达伟¹

作者信息

贸易技术壁垒/涪陵榨菜/质量安全/茎瘤芥/《食品安全法》/规范化栽培技术/juncea/食品安全意识/安全管理体系/腌制加工

农业科技

傅德明,余宏斌,付琼玲,周达伟..保证茎瘤芥(榨菜)质量安全的关键技术[J].中国蔬菜,2006,(8):41-42,2.

"重庆市榨菜百万产业工程"项目(2004CQ-E1062) （2004CQ-E1062）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1000-6346

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