陕西科技大学学报(自然科学版)2007，Vol.25Issue(6)：41-44,4.
啤酒废酵母中乙醇脱氢酶提取工艺的研究
EXTRACTION TECHNOLOGY RESEARCH OF ALCOHOL DEHYDROGENASE FROM ABANDONED BEER YEAST
毛跟年 1张晓霞 1张云丽 1遆艳萍1
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- 1. 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,西安,710021
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毛跟年,张晓霞,张云丽,遆艳萍..啤酒废酵母中乙醇脱氢酶提取工艺的研究[J].陕西科技大学学报(自然科学版),2007,25(6):41-44,4.
