Journal of Changshu Institute of Technology2003，Vol.17Issue(2)：41-46,6.
低聚异麦芽糖制备工艺研究
Study on Preparing Technology of Isomaltooligosacharide
摘要
关键词
低聚异麦芽糖/淀粉/多酶协同/制备工艺分类
化学化工引用本文复制引用
邹耀洪,孙佳..低聚异麦芽糖制备工艺研究[J].Journal of Changshu Institute of Technology,2003,17(2):41-46,6.基金项目
江苏省教育厅自然科学基金资助项目(01KJD150006). （01KJD150006）
