基质固相分散-高效液相色谱法测定植物油中的痕量苯并[a]芘OA北大核心CSCDCSTPCD
Determination of Benzo[a]pyrene in Vegetable Oils by HPLC Coupled with Matrix Solid Phase Dispersion
苯并[a]芘是一种强致癌物质,它是有机化合物在高温条件下发生聚合反应产生的,主要在垃圾焚烧、高温炼油等过程中产生.其一旦产生就很难分解,因此危害较大.无公害食品植物油的理化指标中规定苯并[a]芘的含量要低于10 μg/kg.本文采用基质固相分散萃取技术处理植物油样品,减少了有机溶剂的用量,缩短了分析时间,提高了分析效率.处理后的样品经高效液相色谱法(HPLC)的快速测定,所得结果完全能满足食品检验的需要.
刘宏程;黎其万;刘家富
农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南,昆明,650223农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南,昆明,650223农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南,昆明,650223
化学化工
基质固相分散(matrix solid phase dispersion)高效液相色谱法(HPLC)苯并[a]芘(benzo[a]pyrene)植物油(vegetable oil)
《色谱》 2006 (4)
415-415,1
云南省科技攻关项目(No.2002NG13).
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