渔业现代化Issue(2)：42,44,2.
热塑挤压蒸煮技术在鱼蛋白综合开发方面的应用
Extrusion Cooking of Fish Protein to Produce Food/Feed
摘要
关键词
挤压蒸煮技术/综合开发/鱼蛋白/蛋白质利用率/应用/食用鱼/利用问题/综合利用/多种形式/利用形式分类
农业科技引用本文复制引用
刘俊荣,路红波,王勇,肖宁..热塑挤压蒸煮技术在鱼蛋白综合开发方面的应用[J].渔业现代化,2006,(2):42,44,2.基金项目
科技部农业科技成果转化资金项目(05EFN212100065) （05EFN212100065）
国家九四八引进国际先进农业科学技术项目(993122) （993122）
辽宁省教育厅攀登计划(20101028) （20101028）
大连市科委优秀青年科技基金(大科技发[2001]122号) （大科技发[2001]122号）
