分析化学2007，Vol.35Issue(3)：427-430,4.
反相高效液相色谱-电喷雾质谱法分析食源血管紧张素转换酶抑制肽
Analysis of Food-derived Angiotensin-Iconverting Enzyme Inhibitory Peptides by Reversed Phase High Performance Liquid Chromatography/Electrospray Mass Spectrometry
摘要
关键词
色谱-质谱/血管紧张素转换酶抑制肽/测序分类
化学化工引用本文复制引用
蒋菁莉,徐彦军,娄飞,任发政..反相高效液相色谱-电喷雾质谱法分析食源血管紧张素转换酶抑制肽[J].分析化学,2007,35(3):427-430,4.基金项目
本文系国家"十五"奶业重大科技专项基金资助项目(No. 2002BA518A-05) （No. 2002BA518A-05）
