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分割肉生产中后熟过程与温度的关系

江永和

中国兽医杂志Issue(11)：43,1.
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中国兽医杂志Issue(11)：43,1.

分割肉生产中后熟过程与温度的关系

江永和1

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江永和..分割肉生产中后熟过程与温度的关系[J].中国兽医杂志,1987,(11):43,1.

中国兽医杂志

0529-6005

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