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养殖大菱鲆使用甲醛残留状况研究

王智 周德庆 张发 杜永芳 刘淑玲 李学文

海洋水产研究2006，Vol.27Issue(6)：43-47,5.
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海洋水产研究2006，Vol.27Issue(6)：43-47,5.

养殖大菱鲆使用甲醛残留状况研究

Studies on the residues of formaldehyde in cultured turbot

王智 1周德庆 2张发 1杜永芳 3刘淑玲 1李学文4

作者信息

  • 1. 农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071
  • 2. 上海水产大学食品学院,200090
  • 3. 海阳市黄海水产有限公司,265122
  • 4. 中国海洋大学生命科学与技术学部,青岛,266071
  • 折叠

摘要

关键词

甲醛/大菱鲆/残留/食品安全

分类

农业科技

引用本文复制引用

王智,周德庆,张发,杜永芳,刘淑玲,李学文..养殖大菱鲆使用甲醛残留状况研究[J].海洋水产研究,2006,27(6):43-47,5.

基金项目

国家自然科学基金项目(30471350)和青岛市科技计划项目(04-2-JZ-85)共同资助 （30471350）

海洋水产研究

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-9869

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