山东农业大学学报（自然科学版）2002，Vol.33Issue(4)：453-458,6.
用微量量热法测定保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的热量变化及世代时间
THE THERMAL DYNAMICS AND GENERATION INTERVAL OF BACTERIA OF STR. THERMOPHILUS AND L. BULGARICUS IN MILK
苏秀荣 1王汉忠 2李全阳3
作者信息
- 1. 山东农业大学,理学院,山东,泰安,271018
- 2. 山东农业大学,生命科学院,山东,泰安,271018
- 3. 山东农业大学,食品科学院,山东,泰安,271018
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摘要
关键词
保加利亚乳杆菌/嗜热链球菌/热谱图/代时分类
生物科学引用本文复制引用
苏秀荣,王汉忠,李全阳..用微量量热法测定保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的热量变化及世代时间[J].山东农业大学学报（自然科学版）,2002,33(4):453-458,6.
