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干红葡萄酒的苹果酸-乳酸发酵试验初报

李记明司合芸梁冬梅

中外葡萄与葡萄酒Issue(2)：45-47,3.

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中外葡萄与葡萄酒Issue(2)：45-47,3.

干红葡萄酒的苹果酸-乳酸发酵试验初报

Preliminary report on MLF of dry red wine

李记明 ¹司合芸 ¹梁冬梅¹

作者信息

1. 张裕集团公司技术中心,山东,烟台,264001
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轻工纺织

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李记明,司合芸,梁冬梅..干红葡萄酒的苹果酸-乳酸发酵试验初报[J].中外葡萄与葡萄酒,2003,(2):45-47,3.

中外葡萄与葡萄酒

ISSN：1004-7360

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