湖北民族学院学报（自然科学版）2004，Vol.22Issue(4)：45-47,3.
冻干蕨菜制品的研制
Manufacture of the Freeze-drying Product of Pteridium aquilinum
摘要
关键词
蕨菜/山野菜/护色/真空冷冻干燥分类
轻工纺织引用本文复制引用
周志,田成,汪兴平..冻干蕨菜制品的研制[J].湖北民族学院学报（自然科学版）,2004,22(4):45-47,3.基金项目
湖北省教育厅科学研究计划项目(2002X14) （2002X14）
湖北民族学院2002年院内立项项目. （）
