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维生素E抗油脂氧化的功能

赵贵兴

黑龙江农业科学Issue(1)：45-48,4.
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黑龙江农业科学Issue(1)：45-48,4.

维生素E抗油脂氧化的功能

The Function of Vitamin E as Oil Antioxidant

赵贵兴1

作者信息

  • 1. 黑龙江省农科院大豆所,哈尔滨,150086
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摘要

关键词

维生素E/生育酚/生育三烯酚/抗氧化剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵贵兴..维生素E抗油脂氧化的功能[J].黑龙江农业科学,2003,(1):45-48,4.

黑龙江农业科学

1002-2767

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