农业工程学报2008，Vol.24Issue(6)：45-48,4.
高压处理对橡实淀粉晶体特性的影响规律
Effects of high pressure treatment on the crystalline properties of acorn starches
摘要
关键词
高压处理/橡实淀粉/晶体特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
钟秋平,谢碧霞,王森,李安平,唐丽,钟文斌,邓文清..高压处理对橡实淀粉晶体特性的影响规律[J].农业工程学报,2008,24(6):45-48,4.基金项目
国家自然科学基金项目(C020605) （C020605）
