热带作物学报2004，Vol.25Issue(1)：45-48,4.
木薯渣固态发酵植酸酶的中试条件
Phytase Production by Enlarged Solid-State Fermentation of Cassava Dregs
钟秋平 1周文化 1李建娜 1李枚秋 1蒋芳军 1吴健雄1
作者信息
- 1. 华南热带农业大学工学院食品科学与工程系,海南,儋州,571737
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摘要
关键词
木薯渣/固态发酵/植酸酶/黑曲霉分类
农业科技引用本文复制引用
钟秋平,周文化,李建娜,李枚秋,蒋芳军,吴健雄..木薯渣固态发酵植酸酶的中试条件[J].热带作物学报,2004,25(1):45-48,4.
