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壳聚糖处理对枇杷贮藏效果的影响

王海宏 乔勇进 方强 张绍铃 徐芹

吉林农业大学学报2007,Vol.29Issue(4):455-459,5.
吉林农业大学学报2007,Vol.29Issue(4):455-459,5.

壳聚糖处理对枇杷贮藏效果的影响

Effect of Chitosan Coating on the Quality of Loquat in Its Storage under Low Temperature

王海宏 1乔勇进 2方强 2张绍铃 1徐芹1

作者信息

  • 1. 南京农业大学园艺学院,南京,210095
  • 2. 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心,上海,201106
  • 折叠

摘要

关键词

白玉枇杷/壳聚糖/贮藏/品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

王海宏,乔勇进,方强,张绍铃,徐芹..壳聚糖处理对枇杷贮藏效果的影响[J].吉林农业大学学报,2007,29(4):455-459,5.

基金项目

上海市科委局管项目(200507-A1),上海市农科院人才启动项目(200504A) (200507-A1)

吉林农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-5684

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