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D-葡萄糖酸钠对D-核糖发酵的影响

魏少军 刘淑云 陈宁 张克旭

天津轻工业学院学报Issue(2)：4-6,3.
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天津轻工业学院学报Issue(2)：4-6,3.

D-葡萄糖酸钠对D-核糖发酵的影响

EFFECTS OF GLUCONIC-ACID ON D-RIBOSE FERMENTATION

魏少军 1刘淑云 1陈宁 1张克旭1

作者信息

  • 1. 天津轻工业学院食品工程系,天津,300222
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摘要

关键词

D-葡萄糖酸/D-核糖/发酵

分类

化学化工

引用本文复制引用

魏少军,刘淑云,陈宁,张克旭..D-葡萄糖酸钠对D-核糖发酵的影响[J].天津轻工业学院学报,2002,(2):4-6,3.

天津轻工业学院学报

OACSTPCD

1672-6510

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