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反10,顺12共轭亚油酸对肉仔鸡肉品质和相关酶活的影响

张广民 文杰 陈继兰 赵桂苹 郑麦青

畜牧兽医学报2007,Vol.38Issue(5):464-470,7.
畜牧兽医学报2007,Vol.38Issue(5):464-470,7.

反10,顺12共轭亚油酸对肉仔鸡肉品质和相关酶活的影响

Effect of Supplemental trans-10, cis-12 Conjugated Linoleic Acid on Growth Performance, Meat Quality and Relative Enzyme Activities in Broiler Chicks

张广民 1文杰 2陈继兰 1赵桂苹 1郑麦青1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,北京,100094
  • 2. 中国农业科学院饲料研究所研发中心,北京,100081
  • 折叠

摘要

关键词

共轭亚油酸/生产性能/胴体品质/肉仔鸡/苹果酸脱氢酶

分类

农业科技

引用本文复制引用

张广民,文杰,陈继兰,赵桂苹,郑麦青..反10,顺12共轭亚油酸对肉仔鸡肉品质和相关酶活的影响[J].畜牧兽医学报,2007,38(5):464-470,7.

基金项目

国家"973"资助项目(2004CB117506) (2004CB117506)

国家高技术研究发展计划(2005AA001220) (2005AA001220)

畜牧兽医学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

0366-6964

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