中国兽医杂志2003，Vol.39Issue(10)：46-47,2.
过氧化物酶反应试纸法检验肉新鲜度试验
Determination of the fresh level of meat by peroxidase testing paper methods
栗绍文 1包华君 1孟宪荣 1孙锡斌1
作者信息
- 1. 华中农业大学动物医学院,湖北,武汉,430070
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摘要
关键词
过氧化物酶/反应试纸法/检验/肉/新鲜度/浓度分类
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栗绍文,包华君,孟宪荣,孙锡斌..过氧化物酶反应试纸法检验肉新鲜度试验[J].中国兽医杂志,2003,39(10):46-47,2.
