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双氧水对淀粉氧化程度影响的研究

冯国涛陈慧单志华

皮革科学与工程2005，Vol.15Issue(2)：46-50,55,6.

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皮革科学与工程2005，Vol.15Issue(2)：46-50,55,6.

双氧水对淀粉氧化程度影响的研究

Study on the Oxidized Degree of Starch With H2O2

冯国涛 ¹陈慧 ¹单志华¹

作者信息

1. 皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学),四川,成都,610065
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摘要

关键词

淀粉/氧化/羧基/羰基

分类

轻工纺织

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冯国涛,陈慧,单志华..双氧水对淀粉氧化程度影响的研究[J].皮革科学与工程,2005,15(2):46-50,55,6.

皮革科学与工程

ISSN：1004-7964

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